KUE NANAS VANILA

KUE NANAS VANILA
Untuk 538 gran
Bahan isi :
450 gram nanas, parut
115 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
¼ sendok the air jeruk lemon
Bahan kulit :
150 gram margarine
50 gram gula tepung
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh esens vanila
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
Bahan toping
50 gram margarin
½ sendok teh gula tepung
1 sendok teh telur, dikocok lepas
50 gram tepung terigu protein sedang
1 tetes cokelat pasta
Cara Membuat Kue Nanas Vanila :
1. Toping : Kocok margarin dan gula tepung asal rata. Masukkan telur dan cokelat pasta. Kocok rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga
2. Isi : masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan
3. kulit : kocok margarin, gula tepung, garam dan esens vanila 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
4. masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
5. Giling adonan setebal ½ CM. Cetak dengan cetakan oval yang cekung bagian tengahnya. Beri isi tengahnya.
6. letakkan di loyang yang dioles margarin. Semprot tipis dengan bahan toping.
7. oven 35 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
8. Selesai… taroh di piring…. atau langsung makan terserah anda… tapi jangan lupa cuci tangan dulu sebelum makan ya??? Heheheh